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책과 영상 리뷰
자녀들을 혹독하게 양육하는 중국식 '타이거 맘' 교육에 대한 찬반 논란이 많이 있다. 타이거 맘 교육이란 새끼가 태어나면 절벽에서 떨어트려 살아남는 새끼만을 키운다는 호랑이 어미와 같은 엄한 교육을 의미한다. 예일대 법대교수인 중국계 에미미 추아는 중국계 필리핀인 이민자인 부모 슬하에서 태어난 2세로 자신의 두 딸을 키운 내용을 담은 수필집 '타이거 맘의 전송가'라는 책이 나오면서 시작되었다. 추아 교수는 월스트릿 저널에도 중국식 타이거 맘 교육의 우월성을 자랑하는 수필을 게재했으며 이를 읽은 사람들로부터 비난과 칭찬을 같이 받았다. 추아교수는 15살과 18살의 두딸에게 친구집에서 자고오는 슬립오버나 함께 노는 날을 허락한 적이 없으며 학과나 피아노 바이얼린 등의 연습을 제대로 하지 못하면 아끼는 인형들..
동물과 같이 산 사람이 천식과 비염 알레르기 면역성이 강하다 살아있는 동물과 함께 생활하는 것이 건강을 지키는데 더욱 유익하다는 연구결과가 나왔다. 여기에는 농장에서 사육하는 돼지나 소 등 가축도 포함돼 있는데 호주 멜버른대학과 영국 및 유럽 각국 대학 공동 연구진은 1998~2002년 호주와 유럽 등 14개국의 26~54세 성인 1만 명 이상을 대상으로 조사한 자료를 참고한 것이다. 5세 이전에 농장, 시골, 작은 도시, 핵심 도심부 등지 중 어느 곳에서 살았는지를 조사한 뒤 이들의 건강상태를 분석했다. 또 학교에 입학하기 전까지의 시기 중 형제자매의 수, 반려동물을 키웠는지 여부 등을 조사했다. 그 결과 전체 조사대상의 9.2%는 5세 이전에 농장에서 생활했으며, 27%는 핵심 도심부에서 어린 시절을..
퇴행성 관절염 예방 - 무릎 주위의 힘줄이나 인대의 변화를 먼저 살펴봐라. 퇴행성 무릎 관절염을 치료하거나 예방하는 데 있어서 가장 중요한 핵심은 무엇일까? 2007년 영국의 벤자민과 멕고나글은 무릎의 퇴행성관절염의 기전을 사체부검을 통해 밝히고 있는데 무릎 주위의 힘줄이나 인대가 붙는 부위에서 먼저 염증이 발생하고 관절을 싸고 있는 주머니(Synovium)와 관절에 염증을 일으킨다는 것이다. 일반적으로 알려진 것처럼 관절 사이의 연골이 닳게 되면서 오는 퇴화가 중요한 것이 아니라 주위의 힘줄이나 인대가 뼈에 붙는 곳에서 관절염이 발생함이 보다 중요함을 의미하는 것이다. 이것이 사실이라면 퇴행성 무릎관절염에서 사진을 찍어 무릎이 얼마나 닳아졌느냐는 것을 보는 것보다 무릎 주위의 힘줄이나 인대의 변화를 보..
세계 최고의 프로축구 클럽으로 손꼽히는 맨체스터 유나이티드는 운동선수들은 어떤 음식으로 컨디션 조절을 하나? 그들의 식단 관리도 특별하다. 마요네즈는 빼고 닭껍질도 배라. 맨유팀이 한국의 FC 서울과의 친선경기를 위해 나흘동안 한국에 머물렀던 적이 있었다. 모두 10끼 식사를 위해 이들이 호텔 측에 요구한 식단 관련 매뉴얼이 12쪽에 이를 정도다. 음식에 대한 맨유의 큰 원칙은 ‘저지방식’이었다. 마요네즈는 모든 메뉴에 사용하지 못하게 했다. 아주 적은 양의 올리브유와 버터를 허용했을 뿐이다. 우유는 저지방 제품을, 유지방이 풍부한 치즈는 최소화해 달라고 요구했다. 고기 역시 지방은 제거하고, 닭고기의 껍질은 벗겨 달라고 주문했다. 또 채소 요리엔 기름을 쓰지 말 것을, 야채 샐러드에도 오일 드레싱을 얹..
예전에는 결승전이 열리기 전날엔 고기 먹어야 힘쓴다고 배 터지게 먹었다고 했다. 1960~70년대 한국 축구를 대표하는 명스트라이커로 이름을 날린 이회택 대한축구협회 부회장의 말이다. 그런데 궁금한 게 있다. 무조건 운동전 몸에 좋은 보양식을 먹는 것만이 능사인가 하는 점이다. 선수들은 운동할 때 어떤 음식을 먹을까? - 구기종목은 경기 전에 탄수화물 히딩크 감독 부임 후 축구 대표팀은 경기 3~4시간을 앞두고 반드시 스파게티를 먹고 경기장으로 향했다. 히딩크의 주문 때문이었다. 운동에너지로 가장 효율적으로 전환되는 영양소가 탄수화물인데, 스파게티야말로 탄수화물의 보고다. 탄수화물은 소화도 잘 돼 전 종목을 망라해 경기 전 가장 권장되는 영양소다. 반대로 단백질과 지방은 별 도움이 안 된다. 태릉선수촌의..